Tämäkin muffinssiohje on kopioitu Kinuskikissalta. Olivat parhaita muffinsseja, mitä olen tehnyt.

Nougat-sydänmuffinssit

150g margariinia
1 1/2dl sokeria
2 munaa
3 1/2dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2 1/2rkl kaakaojauhetta
1 1/2dl maitoa tai kermaa
3 patukkaa Maraboun Dubbel Nougatia

Leikkaa noin puolet suklaasta paloiksi. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon kanssa. Nosta lusikalla nokare taikinaa muffinssivuokaan, aseta päälle suklaapala ja peitä taikinalla. Paista 225 asteessa 13-15 minuuttia. Anna jäähtyä. Sulata loput suklaasta kattilassa ja käytä muffinssien koristeluun.

1415254.jpg
Kuva on vähän epätarkka, mutta parempia ei tuolla meidän kameralla saa. Kylläpä muuten tuli ihan erinäköisiä muffinsseja, kun käytin Biltemasta ostettuja amerikkalaisia muffinssivuokia. Ovat jämäkämpiä ja korkeampia, kuin normaalit ruokakaupasta ostetut perusvuoat. Muffinssit kohosivat ylöspäin, eivätkä levinneet vain leveyssuunnassa.